Azərbaycan bazarlarında quzu ətinin qiymətləri heyvanın çəkisi və növünə görə dəyişir. Satıcıların verdiyi məlumata görə, 17-20 kiloqram ağırlığında olan quzuların əti adətən 20-21 manat civarında təklif olunur. Lakin, çəkisi 10-12 kiloqram təşkil edən körpə quzuların əti daha yüksək qiymətə, yəni 23-25 manata qədər satılır.
Körpə quzu əti niyə daha bahadır?
Qəssablar körpə quzu ətinin bazarda az tapıldığını və əsasən sifarişlə gətirildiyini bildirirlər. Bu növ ət, yumşaq quruluşu və xüsusi dadı ilə fərqləndiyi üçün alıcılar tərəfindən daha çox bəyənilir və tələbat yüksəkdir.
Qiymətlərdəki bu fərqlilik istehlakçıların alış vərdişlərinə də təsir edib. Alıcılar qeyd edirlər ki, ötən illərlə müqayisədə eyni büdcə ilə daha az quzu əti almaq mümkündür. Xüsusilə körpə quzu əti artıq hər kəsin rahatlıqla ala biləcəyi bir məhsul deyil.
Mütəxəssislərin fikrincə, son aylarda ölkəyə ət idxalının artması bazarda potensial məhsul qıtlığının qarşısını alıb. Əks təqdirdə, yerli istehsaldan daha çox asılı olan quzu ətinin qiymətləri daha da yüksələ bilərdi.