Quru meyvələr sağlam qida kimi qəbul edilsə də, həddindən artıq istehlak edildikdə ciddi sağlamlıq problemlərinə yol aça bilər. Mütəxəssislər onların tərkibindəki yüksək şəkər və kalori miqdarına görə diqqətli olmağı tövsiyə edir.
- Quru meyvələr təzə meyvələrə nisbətən daha yüksək şəkər konsentrasiyasına malikdir.
- Həddindən artıq istifadə mədədə şişkinlik, qaz və bağırsaq problemlərinə səbəb ola bilər.
- Onları şirniyyat əvəzinə məhdudiyyətsiz qəbul etmək kalori həddini aşmağa gətirib çıxarır.
- Gavalı qurusu kimi bəzi quru meyvələr işlədici təsirə malik sorbitol ehtiva edir.
Quru Meyvələr: Faydalı, lakin Təhlükəli
Quru meyvələr maqnezium, kalium, sellüloza kimi faydalı elementlərlə zəngin olsa da, onların qidalanmada rolu tez-tez yanlış anlaşılır. Bir çoxları onları şirniyyat və konfetlərə sağlam alternativ hesab edir, lakin bu yanaşma həmişə doğru deyil. Rusiyalı həkim-qastroenteroloq Yekaterina Kaşux quru meyvələrin həddindən artıq istehlakının yolverilməz olduğunu vurğulayır.
Şəkər Konsentrasiyası və Kalori Riski
Təzə meyvələrin əhəmiyyətli hissəsi sudan ibarət olduğu üçün qan şəkərini qəfil yüksəltmir. Lakin qurutma prosesində su buxarlandığı üçün quru meyvələr təbii şəkərin yüksək konsentrasiyalı